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Aceite de oliva

Aceite de oliva

El zumo de exprimir las aceitunas naturales recibe el nombre de aceite de oliva virgen de primera presión en frío y es el oro de la cultura mediterránea. Contiene ácido oleico una grasa monoinsaturadas que es capaz de bajar el colesterol LDL o malo e incrementar el colesterol HDL o bueno por lo que protege el sistema cardiovascular. Además es rico en vitamina E, un antioxidante poderoso frente a los radicales libres y que le confiere efectos anticancerígenos.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 887.04 kcal
Ácido Graso Monoinsaturado 73.3 g
Ácido Graso Poliinsaturado 10.523 g
Ácido Graso Saturado 13.808 g
Agua 0.1 g
Grasas 99.9 g
Vitamina A 3 ug
Vitamina E 12 mg