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Arroz integral, crudo

Arroz integral, crudo

Siempre que puedas escoge variedades de arroz integral, nutricionalmente es más completo que el blanco, el integral también es una fuente de energía en forma de hidratos de carbono, aporta más fibra, y minerales como el magnesio, fósforo, hierro, zinc, manganeso y cobre y es una buena fuente de vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B1 y B6, mientra que el arroz blanco las pierde cuando se descascarilla. Tiene un alto contenido en almidón, y no contiene gluten. El arroz blanco es el alimento clásico para regular las funciones intestinales, el arroz integral es eficaz contra el estreñimiento y el arroz blanco controla la diarrea. Por su riqueza en triptófano ayuda a relajar el sistema nervioso.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 385.68 kcal
Ácido Fólico 40 ug
Ácido Graso Monoinsaturado 0.83 g
Ácido Graso Poliinsaturado 0.89 g
Ácido Graso Saturado 0.52 g
Agua 11.4 g
Calcio 21 mg
Cobre 0.85 mg
Fibra 3 g
fosforo 303 mg
Grasas 2.63529 g
Hidratos de Carbono 81.3 g
Hierro 1.7 mg
Magnesio 143 mg
Potasio 223 mg
Proteina 7.5 g
Selenio 2 ug
Sodio 6 mg
Vitamina B1 0.39 mg
Vitamina B2 0.08 mg
Vitamina B3 6.8 mg
Vitamina B5 1.5 mg
Vitamina B6 0.51 mg
Vitamina E 0.6 mg
Yodo 22 ug
Zinc 1.8 mg