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Atún, al horno

Atún, al horno

Es el pescado de los deportistas, el atún pertenece al género Thynnus que engloba varias especies como el bonito, la albacora, el atún blanco o el rojo. El atún tiene una carne compacta y un sabor y color intenso. Se prepara muy bien a la parrilla o al horno y es uno de los mejores pescados para el sashimi o el sushi. En lata es la forma más cómoda de comer pescado, especialmente para los niños y las personas a las que no les gusta fresco. El atún fresco es una buena fuente de proteínas, vitaminas A, B3, B6 y minerales como el hierro, potasio y fósforo, y por supuesto: ácidos grasos omega-3 que cuidan tu salud cardiovascular, mantienen en forma las articulaciones, evitan lesiones, ayudan a perder peso y retrasan el envejecimiento cerebral.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 189.84 kcal
Ácido Fólico 16 ug
Ácido Graso Monoinsaturado 2 g
Ácido Graso Poliinsaturado 2.8 g
Ácido Graso Saturado 2.3 g
Agua 61 g
Calcio 35 mg
Colesterol 48 mg
fosforo 200 mg
Grasas 7.88889 g
Hierro 1.2 mg
Magnesio 20 mg
Potasio 310 mg
Proteina 29.4 g
Sodio 47 mg
Vitamina A 34 ug
Vitamina B1 0.2 mg
Vitamina B12 8 ug
Vitamina B2 0.15 mg
Vitamina B3 10.5 mg
Vitamina B6 0.53 mg
Vitamina B2 trazas
Vitamina D 5.8 ug
Vitamina E 1 mg
Zinc 0.9 mg