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Atún, crudo

Atún, crudo

Es el pescado de los deportistas, el atún pertenece al género Thynnus que engloba varias especies como el bonito, la albacora, el atún blanco o el rojo. El atún tiene una carne compacta y un sabor y color intenso. Se prepara muy bien a la parrilla o al horno y es uno de los mejores pescados para el sashimi o el sushi. En lata es la forma más cómoda de comer pescado, especialmente para los niños y las personas a las que no les gusta fresco. El atún fresco es una buena fuente de proteínas, vitaminas A, B3, B6 y minerales como el hierro, potasio y fósforo, y por supuesto: ácidos grasos omega-3 que cuidan tu salud cardiovascular, mantienen en forma las articulaciones, evitan lesiones, ayudan a perder peso y retrasan el envejecimiento cerebral.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 119.04 kcal
Ácido Graso Monoinsaturado 0.65 g
Ácido Graso Poliinsaturado 1.32 g
Ácido Graso Saturado 0.96 g
Agua 67.3 g
Alcohol trazas
Calcio 16 mg
Colesterol 28 mg
Fibra trazas
fosforo 230 mg
Grasas 3.3 g
Hidratos de Carbono trazas
Hierro 1.3 mg
Magnesio 33 mg
Potasio 400 mg
Proteina 22 g
Sodio 47 mg
Vitamina A 26 ug
Vitamina B1 0.1 mg
Vitamina B12 4 ug
Vitamina B2 0.13 mg
Vitamina B3 12.8 mg
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B2 trazas
Vitamina D 7.2 ug
Vitamina E 1 mg
Zinc 0.7 mg