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Atún, plancha

Atún, plancha

Es el pescado de los deportistas, el atún pertenece al género Thynnus que engloba varias especies como el bonito, la albacora, el atún blanco o el rojo. El atún tiene una carne compacta y un sabor y color intenso. Se prepara muy bien a la parrilla o al horno y es uno de los mejores pescados para el sashimi o el sushi. En lata es la forma más cómoda de comer pescado, especialmente para los niños y las personas a las que no les gusta fresco. El atún fresco es una buena fuente de proteínas, vitaminas A, B3, B6 y minerales como el hierro, potasio y fósforo, y por supuesto: ácidos grasos omega-3 que cuidan tu salud cardiovascular, mantienen en forma las articulaciones, evitan lesiones, ayudan a perder peso y retrasan el envejecimiento cerebral.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 200.4 kcal
Ácido Graso Monoinsaturado 2.39 g
Ácido Graso Poliinsaturado 3.07 g
Ácido Graso Saturado 2.77 g
Agua 65 g
Calcio 38 mg
Colesterol 55 mg
fosforo 200 mg
Grasas 12 g
Hidratos de Carbono trazas
Hierro 1.3 mg
Magnesio 28 mg
Potasio 40 mg
Proteina 23 g
Sodio 40 mg
Vitamina A 60 ug
Vitamina B1 0.04 mg
Vitamina B12 5 ug
Vitamina B2 0.2 mg
Vitamina B3 17.8 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina D 25 ug
Yodo 10 ug
Zinc 1.1 mg