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Rape, a la parrilla

Rape, a la parrilla

El rape es un pescado de feo aspecto con una de las más apreciadas carnes de exquisito sabor. Como otros pescados blancos, apenas tiene grasas y aporta proteínas de alto valor biológico, por eso es un pescado muy apreciado en la alimentación deportiva y para perder o mantener el peso. Su carne permite múltiples preparaciones, pero a la plancha, al horno o al vapor, el sabor se aprecia su sabor perfectamente. En brochetas combinado con verduras y gambas, el rape es una alternativa a las grasientas barbacoas.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 95.04 kcal
Ácido Fólico 8 ug
Ácido Graso Monoinsaturado 0.1 g
Ácido Graso Poliinsaturado 0.2 g
Ácido Graso Saturado 0.1 g
Agua 75.8 g
Calcio 12 mg
Colesterol 29 mg
fosforo 480 mg
Grasas 0.6 g
Hierro 0.5 mg
Magnesio 30 mg
Potasio 388 mg
Proteina 22 g
Sodio 88 mg
Vitamina A trazas
Vitamina B1 0.04 mg
Vitamina B12 1.04 ug
Vitamina B2 0.08 mg
Vitamina B3 2 mg
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B2 trazas
Vitamina D trazas
Vitamina E 0.4 mg
Zinc 0.6 mg