¿Cómo preparar la más rica granola casera?

Gracias a los valores nutricionales de sus ingredientes, la granola es una excelente opción para empezar la mañana. Aprendé a preparar tu desayuno perfecto con la siguiente nota.
JPCD -
¿Cómo preparar la más rica granola casera?
Lejos de la industrial, esta receta nutritiva combina proteína, carbohidratos, ácidos grasos esenciales y fibra en una sola porción.

Para el desayuno, como colación o a la hora de comer algo rico y nutritivo, la granola cada vez gana más popularidad entre las personas saludables. Lejos de la industrial, esta receta nutritiva combina proteína, carbohidratos, ácidos grasos esenciales y fibra en una sola porción. Lo bueno de la granola es que, además de ser rica y fácil de hacer, se puede preparar en cantidad y guardar para otros días.

Para 1 frasco mediano de granola necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas y 1/4 de avena machacada
  • 1 taza de nueces picadas (pueden ser almendras, semillas de girasol, de zapallo…)
  • 3 cucharadas de aceite de coco (puede ser ghee)
  • 3 cucharadas de ralladura de un cítrico (o cualquier cosa para darle sabor: cacao, lúcuma en polvo, especias, etc)
  • 1/4 a 1/3 de taza de miel u otro edulcorante natural (sirup, agave, azúcar de coco, etc)
  • Jugo de manzanas hasta apenas humedecer la mezcla (puedes usar agua, leche vegetal de almendras o avellanas, jugo de uvas etc…)
  • 1 Puñado de chocolate amargo de buena calidad picado (opcional)
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¿CÓMO SE PREPARA?

  1. Prender el horno a 180º
  2. Poner en un recipiente todos los ingredientes secos.
  3. Mezclar luego añadir el aceite de coco, endulzante y unir bien.
  4. Añadir poco a poco el jugo de manzanas (o la opción elegida). La idea es apenas humedecer la mezcla para que se junte todo.
  5. Dejar reposar por 15-20 minutos.
  6. Mientras tanto, en una lámina de silicona para horno poner la avena de forma muy pareja, en una capa delgada.
  7. Llevar al horno durante 15- 20 minutos o hasta que esté dorada, sacando cada 7 minutos aproximadamente para mezclar con una espátula y evitar que se queme.

DATO EXTRA: La granola se puede guardar por varios días en un frasco de vidrio con tapa. Para ellos toca almacenarla una vez que se enfría.

¿Cómo preparar la más rica granola casera?

¿Cómo preparar la más rica granola casera?
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